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【外食】すかいらーくグループ、ファミレス初のセルフレジ導入

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1: 死神の騎士 ★ 2017/01/24(火) 09:06:50.47 ID:CAP_USER9

 飲食業界で効率化が課題となる中、すかいらーくグループが、ファミリーレストランとしては初めてとなるセルフレジのシステムを導入することが日本テレビの取材で明らかになった。

すかいらーくグループが導入を進めるのは、ファミリーレストランとしては初めての『セルフレジ』のシステム。利用客は、会計の際に無人のレジで伝票を機械に読み込ませ、クレジットカードや電子マネーで支払うことができる。

昼時など、混雑する時間帯の会計の待ち時間を短縮し、接客サービスを向上させる狙いがある。

先週、都内のジョナサンで実験的に導入を始め、24日、25日と、順次、都内のガストとバーミヤンで運用を始める。

今後はこの3店舗の実績を見ながら、都心を中心に全国展開も視野に検討していく方針。

外食業界では、人手不足の中、24時間営業を見直すなど、効率化でサービス向上を図る動きが広がっている。

日本テレビ系(NNN) 1/24(火) 7:56
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20170124-00000009-nnn-bus_all

引用元: ・https://www.logsoku.com/r/2ch.sc/newsplus/1485216410/


23: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:18:48.44 ID:c04ztKgH0
>>1
地方に住んでるが最近スーパーでセルフレジ増えてるんだよな
完全に若分からないまま説明受けてその通りでやり過ごしてるが最近不安になり始めてる

27: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:21:36.16 ID:ID+In6x40

>>23
他の先進国はセルフレジの機械そのものも減らす段階に来ているから、
日本はまだ遅れていると思う。
既存のセルフレジと違って、待たなくて良いのが利点。

スマホで撮影するだけで精算するシステム コンビニ

All you need is a phone in Sweden's brand new do-it-yourself grocery store. A new app takes care of scanning and paying for items, so there's no need for any...

英大手スーパー、スマホで撮影するだけで精算するシステムを開始
http://ascii.jp/elem/000/000/951/951405/

28: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:21:47.04 ID:rV44ymNn0
>>23
電車の切符買えないくらい機械オンチなのか
同じだよ

2: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:07:15.19 ID:UxLDJ0QU0
食い逃げ多発!

3: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:07:54.18 ID:udQFPpvO0
チャージでごたつかないかな

4: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:08:11.77 ID:zvZkW9oD0
ハイオク満タンで

5: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:08:14.24 ID:Rx0hwkZV0
チケット自販機置けばよくね?

22: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:18:05.18 ID:xfb/K8LC0

>>5

だよな それと回転寿司みたいに直行レーン作れば店員いっさい不要じゃん

40: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:28:25.71 ID:/sy8LWdI0
>>5
券売機つーのな
覚えとけおたんこなす!

6: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:08:17.41 ID:xEjxFR3m0
伝票制なの?
食器にICタグつけて清算させる方式の方がいいと思う

7: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:10:11.28 ID:CL90d0Zz0
>>6
回転ずしだったら、単価が同じだからそれでいいけど、色んな単価の商品があるファミレスじゃ
難しいんじゃね? 食器の数が沢山いるだろ?

37: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:26:44.70 ID:c6E7ZJHi0
>>7
ICタグならっ毎回皿に書き込みできるじゃん

8: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:10:11.67 ID:W/gkVhrY0
スーザン?

9: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:11:17.50 ID:VuXEvVPN0
先払いでいい

10: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:11:21.81 ID:7E4cAX530
食い逃げはどうやって判別するの?

17: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:14:50.07 ID:u6M23f8q0
>>10
食い逃げの被害額より人件費のほうが高いという計算

11: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:12:39.16 ID:3ysO20hw0
機械だとツケにできないな

12: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:12:45.15 ID:u9pJwimT0
自動清算の手順が分からずレジャー前パニック

14: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:14:12.45 ID:dIyJa+7o0
あ、俺クレカ持ってないんで

18: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:15:01.39 ID:GqmXM5Fh0
>>14
今どきクレカ持ってないって引きこもりそうぐらい

15: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:14:13.24 ID:FZUn6c9t0
二郎を見習って食券制にしろ

16: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:14:20.72 ID:VHQ/bNlI0
ガストとか食い逃げ多発で潰れるだろなぁ

19: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:15:25.27 ID:bhfD8ET50
混んでるのに一人ずつ会計したがるジジババと馬鹿主婦に使いこなせるだろうか

20: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:16:07.28 ID:T0AJfO6f0
食券制にすればいいんじゃね?

21: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:17:11.46 ID:AQTL9YQK0

「ここは私が」
「いえいえ私が」
「でもこの間◎◎さんに出して貰ったし」

「…お前ら早く清算して消えろ」

24: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:19:07.08 ID:SKf0jn9W0
一億総活躍時代と言いながら、働く場所はどんどん減っていく現実

25: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:19:21.76 ID:T0AJfO6f0
フードコートみたいに先払い・呼び出しベルでええやん

26: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:19:42.17 ID:3Lz6ar9O0
金払わずに帰るネトウヨヒトモドキが出そうだよな

29: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:22:07.81 ID:rlg/xNl10
食券にしろや

30: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:22:21.62 ID:dIRU8w3G0
Tポイント2倍付け位してくれるよね

31: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:23:04.36 ID:UCXbV45M0
ファミレスなんて券売機で良かろう

32: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:23:52.20 ID:frfrf4kA0
バーミヤンて昔はそこそこ美味かったのに今は何食っても不味いな
すかいらーくの頃はよく行ってたけどガストになってから一切行かなくなったし

33: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:25:01.32 ID:J3Y+aH4+0
いや、食券でいいだろう

34: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:25:46.99 ID:FtNsINnq0
その分、特亜の入場チェックの人が必要になるだろ(笑)

35: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:25:52.73 ID:cLMjp3HY0
こうやって人の仕事はロボットに奪われていくんだ

36: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:26:10.17 ID:eGxDHak50
食券で食えるようにテーブルでメニュー見て、食券機で食券購入で良いだろ

38: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:27:16.64 ID:jSTIzqZC0
食券を先に買う形式だとファミレスとかは売り上げ落ちるだろうからなー
いかに美味そうなメニューを見せて、少しでも高いものを注文させるかが肝だし

39: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:28:23.28 ID:ID+In6x40
スマホでオーダー、そのまま決済で良いと思う。
ネットショッピングでポチる感覚で。

44: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:30:32.30 ID:c6E7ZJHi0
>>39
スマフォじゃないが、当たり前にタブレット注文な店も増えたな

41: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:29:20.70 ID:drpGo/IT0
レジ専用の人って普通存在しないから
ホール係が兼任してるけど、配膳でクッソ忙しい時にいちいちレジ打ちなんてしてられないから
その点を改善したんでしょうな
学生とかが食い逃げやりまくりそうだけど

42: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:30:03.38 ID:/pRINR4d0

人件費削減といいながら設備費+設備開発費+保守修繕費+開発、設置、輸送、メンテなどの人件費で負担増がオチ

銀行ATMサービスも手数料徴収しないと成り立たなくなり利用者負担増になったしな

人件費削減にだけ目を向けるのは労働市場縮小にもなり後退しかない

人が自ら生産性を上げなければ豊かにならない

コストパフォーマンス向上は人の生産力向上が伴うべきもの

43: 名無しさん@1周年 2017/01/24(火) 09:30:03.60 ID:N0bHnIBD0
料理運んでくる人はいるんだろ?
ICカードとかならその場でピッってやると初めてテーブルに置いてくれるってやり方でいいじゃん

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